อากาศร้อนทำให้อาหารเสีย..???⁉️

 📢ทราบหรือไม่ว่า….อากาศร้อนๆแบบนี้ เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้อาหารเน่าเสีย ไม่ว่าจะเป็นอาหารพร้อมทาน (Ready To Eat) หรือวัตถุดิบต่างๆที่จะนำมาประกอบอาหาร

หากเก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม อาหารก็จะเสื่อมสภาพและเน่าเสียเร็วขึ้น เช่น อาหารมีสี กลิ่น รส ที่เปลี่ยนแปลงไป

———————-

มาดูกันว่าทำไมอาหารจึงเน่าเสียได้ง่าย

🔺 ในอาหารทุกชนิด มีจุลินทรีย์ต่างๆทั้งแบบก่อเกิดโรคและไม่ก่อเกิดโรค จุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย
🔺 เชื้อโรคและแบคทีเรียเหล่านี้จะมีการเจริญเติบโตตลอดเวลา
🔺 ปัจจัยต่างๆที่เหมาะสม ซึ่งปัจจัยสำคัญคือ “อุณหภูมิ”ที่เหมาะสม
🔺 อุณหภูมิที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและแบคทีเรียในอาหาร…
🔺 อาหารที่เน่าเสียได้ง่าย ไม่ควรอยู่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง

🔺 อาหารที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว หากเรายังไม่รับประทานทันที ควรเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียส
🔺 เมื่อนำอาหารออกมาในอุณหภูมิห้อง ก็ควรรับประทานภายใน 4 ชั่วโมง(รวมขั้นตอนประกอบอาหาร และการขนส่ง/เสิร์ฟ)
———————-

ทำอย่างไรถึงลดอาหารเน่าเสีย ?

🔺 “วิธีการถนอมอาหาร” เป็นการชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและแบคทีเรียให้นาน

 

 

🔺 อาหารที่เน่าเสียง่าย ต้องเก็บรักษาด้วยวิธีการแช่เย็น (0-10 องศาเซลเซียส) หรือการแช่แข็ง (< 10 องศาเซลเซียส)

 

🔺 เมื่อต้องการนำมารับประทานควรนำอาหารไปผ่านความร้อนก่อน ที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส วิธีการนี้จะทำให้อาหารยังคงความสด ใหม่ และคงคุณค่าสารอาหารไว้มากที่สุด

 

———————-

รีบเลยยยย ร้านไหนยังไม่ได้ซื้อตู้เย็น ไว้ถนอมอาหาร รีบซื้อก่อนอาหารในตู้จะเน่าเสียไปมากกว่านี้

———————-

📢 คุ้ม X 2

สามารถใช้ สิทธิ์ ชิมช้อปใช้ซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้า ได้แล้ววันนี้
ใช้จ่ายง่าย สะดวก ปลอดภัย ผ่าน “เป๋าตัง” (G-Wallet) ที่ เพิ่มพูลทรัพย์อ่างทอง
สั่งสินค้า คลิก >> https://is.gd/WlaQya

📆 ตั้งแต่วันนี้ – 15 พ.ย. 2562 และใช้สิทธิ์ได้จนถึง 30 พ.ย. 2562 นี้
———————-

#permpoolsup #เพิ่มพูลทรัพย์อ่างทอง #angthong #ตู้แช่เย็น #ตู้แช่เครื่องดื่ม #ตู้แช่มินิมาร์ท #ตู้แช่ผัก #ตู้แช่ผลไม้
———————-

ติดต่อสอบถาม
👉 สอบถามเพิ่มเติม
 โทร : 035-614-444 ,
081-433-9444
 Add Line คลิก
—> https://is.gd/WlaQya
(LINE ID : @Permpoolsup)


About the author
พัชริน มะโนวรรณ์
” Graphic design บริษัท อ่างทองเคเบิลทีวี และ บริษัทเพิ่มพูลทรัพย์(1991) ”
ทำงานกราฟิก ผู้หลงรักในการท่องเที่ยว
และชื่นชอบการเล่าเรื่องด้วยบทความ